Caffe
Caffe ``Mozzarella Fresca``
Побалуйте себя вкусненьким
в истинном уголке Италии в Одессе
— это европейский формат, объединяющий премиальную гастрономию и кафе, где можно угоститься завтраками, обедами, ужинами, десертами из продуктов Гастрономии, настоящим итальянским джелато, а также невероятными панини с артизанальными сырами и мясными специалитетами.
Особенность нашего Сaffе Mozzarella fresca — в отсутствии диджей сетов и кальянов, модных и раскрученных блюд, шаблонных подач. Мы развиваемся своим путём. Отбираем и готовим из лучших продуктов. У нас большой выбор и широкая палитра вкусов.
В основе нашего меню — зелёные салаты, панини и равиоли. Классические итальянские панини готовим на основе чиабатты собственного производства. Месим тесто на итальянской муке первого сорта и ледяной минеральной воде на материнской стартовой культуре Levito Madre. Это так называемый аналог бездрожжевого хлеба.
Панини
Парма и артишоки
Прошутто из Пармы, моццарелла, крем из артишоков, базилик, помидоры черри.
112₴
Трюфель
Прошутто из Пармы, моццарелла, трюфельная паста, помидоры черри, руккола, базилик.
125₴
Фирменный
Прошутто котто, моццарелла, помидоры черри, анчоусы, горчица.
120₴
С сыром бри
Прошутто котто, сыр бри, пате оливки-вяленые томаты, мармелад из лука.
122₴
Пармезан и мортаделла
Мортаделла, крем из Пармиджано Реджано, бальзамический уксус DOP из Модены, базилик.
99₴
С ростбифом
Ростбиф, руккола, соус BBQ, помидоры черри, пате оливки-вяленые томаты, луковый мармелад.
125₴
Вегетарианский
Баклажаны гриль, моццарелла, хумус, вяленые томаты, мята.
103₴
Салаты
Валле д'Аоста
Микс зеленых салатов, вяленое ослиное мясо, сыр Фонтина, яблоки, грецкие орехи, соус с уксусом из черной смородины.
160₴
Сорренто
Микс зеленых салатов, прикопченный лосось, моццарелла, помидоры черри, перепелиное яйцо, миндаль.
175₴
Руккола
Руккола, помидоры черри, Пармиджано Реджано Vacce Rossa DOP, прошутто ди Парма DOP, бальзамический уксус из Модены DOP.
136₴
Маш салат
Маш салат с горчичной заправкой.
50₴
Завтраки
Гранола с йогуртом
Гранола на бананово-медовом пюре с миндалем, фисташками, вяленой клюквой, подается с домашним йогуртом.
68₴
Блины с мясом
Нежные блины, фаршированные печеным мясом, подаются с домашней сметаной.
90₴
Блины с творогом
Нежные блины, фаршированные домашним цельным творогом, подаются со сметаной и ягодами.
270₴
Творожная запеканка
Запеканка из домашнего цельного творога, домашних яиц. Подается с сезонными фруктами или ягодами.
74₴
Закуски
Итальянская мясная тарелка
Прошутто из Пармы, Салями Фелино, Брезаола из Вальтеллины, Мортаделла из Болоньи.
153₴
Испанская мясная тарелка
Хамон Серрано, Сессина, Ломо Серрано.
12₴
Сырная тарелка
Овечий молодой, козий Бри, Селиський выдержанный, Горгонцола, Вальтеллина кассера, орехи, фрукты, мед.
190₴
Буррата из Апулии
Буррата, оливковое масло extra virgin DOP из Сицилии, смесь перцев, помидоры черри, руккола.
400₴
Моццарелла из Кампании
Mozzarella di bufala Сampana DOP, руккола, помидоры черри, оливковое масло extra virgin DOP из Сицилии.
247₴
Лосось (специально для Mozzarella fresca)
Охлажденный лосось из Норвегии, прокопчен традиционным способом на фруктовых опилках, свежая рикотта, теплый хлеб, лимон.
175₴
Ассорти
Микс оливок, маринованные артишоки, вяленые помидоры.
153₴
Хлебная корзина
Белый багет, цельнозерновой хлеб, томатный хлеб, гриссини, сливочное масло Mozzarella fresca.
38₴
Паста рипьена
Равиоли с маскарпоне и кроликом
Мука из твердых сортов Semola rimaccinata, яйца от курей свободного выгула, оливковое масло extra virgin, тушеный домашний кролик, маскарпоне, рикотта, чеснок, тимьян.
105₴
Равиоли со шпинатом и рикоттой
Мука из твердых сортов Semola rimaccinata, яйца от курей свободного выгула, оливковое масло extra virgin, свежий шпинат, рикотта, лимонная цедра.
160₴
Равиоли с семгой и тигровыми креветками
Мука из твердых сортов Semola rimaccinata, яйца от курей свободного выгула, оливковое масло exra virgin, семга охлажденная, семга копченая, хвосты тигровых креветок, рикотта.
138₴
Лазанья
Лазанья с мясным соусом Болоньез, сыром Качокавалло, Пармиджано Реджано Vacce Rossa DOP.
92₴
Десерты
Лимонный кекс
67₴
Шоколадный брауни
90₴
Булочка бриошь с шоколадным маслом
35₴
Напитки
Вода газ.``Rocchetta``,0,25л.(Италия)
22₴
Вода негаз.``Rocchetta``,0,25л.(Италия)
22₴
Сок яблоко + груша натуральный
23₴
Сок яблочный натуральный
19₴
Сок яблоко + сельдерей натуральный
80₴
Сок яблоко + черноплодная рябина натуральный
80₴
Сок яблоко + тыква натуральный
21₴
Квас хлебный
66₴
Квас клюквенный
80₴
Лимонад
80₴
Эспрессо
17₴
Капуччино
66₴
Лате макьято
36₴
Американо
23₴
Американо с молоком
28₴
Чай
25₴
