Колбасы, хамон, прошутто

Сыры, молочные продукты
Колбасы, хамон, прошутто
Выпечка, хлеб, бакалея
Замороженные блюда
Свежее мясо, рыба
Кулинария
Сыры, молочные продукты
Выпечка, хлеб, бакалея
Свежее мясо, рыба
Колбасы, хамон, прошутто
Замороженные блюда
Кулинария

Знаете, почему в средиземноморских странах так много пожилых людей? Потому что вместо тяжелой еды итальянцы предпочитают сыр или прошутто, запивая легкий ужин бокалом сухого вина. А испанки, смакуя прозрачные ломтики хамона, годами остаются стройными и энергичными. Потому что в здоровых ферментированных продуктах нет лишних жиров и углеводов, а в состав животных белков входят аминокислоты – незаменимый компонент для поддержания молодости и красоты. Умеренное потребление качественных мясных деликатесов укрепляет здоровье и продлевает нашу жизнь. Секрет неповторимого вкуса и полезных свойств сыровяленого мяса в технологии его производства. Сначала свинину солят, затем подвергают процессу натуральной ферментации. Свиные ноги и колбасы месяцами выдерживают в подвалах с особым микроклиматом, который способствует развитию специальных бактерий. Эти микроорганизмы образуют на поверхности мяса плесневую корочку, защищая мясо от порчи и воздействия кислорода. Вкус каждого деликатеса зависит от способа выращивания животных, их питания и даже количества солнца, которое активно участвует в процессе создания сыровяленого мясного продукта. Чтобы Прошутто ди Парма обрело свой нежный тонкий вкус, в рацион поросят входит сыворотка. Испанский хамон делают из окорока кабанчиков одомашненной породы Иберико. Чтобы получить особенный солено-сладкий вкус хамона, хрюшки постоянно двигаются и питаются исключительно желудями дерева Есина. На нашем сайте вы можете заказать лучшие артизанальные мясные продукты Италии, Испании, Голландии, Франции, Австрии. Собственники гастрономии Mozzarella Fresca лично выбирают европейских и украинских поставщиков, проверяя качество и гарантируя вкусовые особенности мясных специалитетов.