Свежее мясо, рыба, маринады
Мясо на наших прилавках исключительно от мелких фермерских хозяйств. При небольшом объеме выращивания животных не используются индустриальные методы: животные содержаться более свободно, испытывают меньше стрессов в течении жизни, их не пичкают гормонами, стимуляторами роста и антибиотиками. Они находятся в условиях, максимально приближенными к естественным. За счет пребывания на свежем воздухе и получения сезонных кормов, в их мясе больше витаминов, микро и макроэлементов. Пищевая ценность такого продукта всегда выше индустриального. Маринады для каждого вида мяса подбираются шеф-поваром Mozzarella Fresca. Смесь специй и соусов придают особый вкус свежему мясу.
