Выпечка и хлеб

Сыры, молочные продукты
Колбасы, хамон, прошутто
Выпечка, хлеб, бакалея
Замороженные блюда
Свежее мясо, рыба
Кулинария
Сыры, молочные продукты
Выпечка, хлеб, бакалея
Свежее мясо, рыба
Колбасы, хамон, прошутто
Замороженные блюда
Кулинария

Хороший хлеб – это всегда просто и вкусно. А еще мы любим хлеб, за то, что он умеет говорить правду: текстура, плотность мякиша и качество корочки расскажет, какую использовали муку и закваску, как его замешивали и выпекали. Наш хлеб мы выпекаем по французской технологии – без яиц, молочных продуктов, дополнительных жиров и дрожжей. Только соль, высокобелковая итальянская мука и вода. Из этих простых и качественных продуктов получается натуральная закваска, которая запускает природные процессы длительного холодного брожения. Такой хлеб намного вкуснее и ароматнее – внутри пористый мякиш, а сверху хрустящая румяная корочка. В отличие от заводского, наш хлеб не сохнет и не плесневеет, в нем меньше калорий и его легко усваивает организм. Для любителей свежей выпечки мы каждое утро печем классические французские круассаны. Нежнейшие пирожки с телятиной и манго, с креветками и овощами – настоящий хит Mozzarella Fresca, их разбирают за несколько часов. Для теста мы используем исключительно натуральное сливочное масло – никакого маргарина, трансжиров, растительных масел, стабилизаторов, ароматизаторов и консервантов. А на Пасху мы всегда печем пасхальные куличи, в составе которых только наше сливочное масло, домашние яйца и молоко. Благодаря свежим компонентам наш кулич получается воздушным, тесто буквально тает во рту. В этом году мы приготовим творожно-сливочную пасху с орехами и цукатами, по традиционному православному рецепту, сохранившемуся с языческих времен.