Колбаса Мортаделла
Мортаделла — мясной деликатес из Болоньи. Это город в Эмилии- Романье (Италия). В процессе производства, мясо тщательно отбирают и превращают в фарш. Затем готовят кубики сала высшего качества, которые придают характерную сладость Мортаделле. Готовый фарш начиняют в оболочку и подвергают сушке в течение нескольких часов, иногда даже дней (для колбас диаметром около 1 метра). Это самая деликатная фаза, которая образует неповторимый аромат и присущую Мортаделле нежность. Вкус этого деликатеса полный и хорошо сбалансированный. На срезе поверхность гладкая и однородная ярко розового цвета. Это настоящее наследие традиционной итальянской кухни. Согласно современным требованиям о пищевых продуктах, Мортаделла из Болоньи IGP содержит калорий меньше, чем тарелка пасты и столько же калорий как моццарелла Фиоре ди латте.
-
Вес 100 g -
Оставьте отзыв первым “Колбаса Мортаделла”
Еще нет ни одного отзыва клиентов, вы бы хотели оставить отзыв?