Сыр Соленые Дюны (Голландия)
Группа фермерских голландских уникальных сыров.
Создают этот шедевр из смеси овечьего и коровьего молока. Родилась идея и сам сыр в дуэте соседних ферм. Соленые дюны приезжает к нам с острова Терсхеллинг. Эта система Фризских островов омывается Ваттовым и Северным морями. Большая часть острова отведена под заповедник. За счет этого сыр является БИО продуктом.
Головки Соленых дюн выдерживаются в бункере времен второй мировой войны. Стабильная температура 11 С и влажность 85-90% дают возможность жить уникальным бактериям на поверхности необычного сыра. Взрослеет он минимум 4 месяца.
Обладает минерально-цветочным ароматом и далекими животными нотками.
Вкус можно охарактеризовать как идеальный баланс солёного и сладкого.
-
Вес 100 g -
Оставьте отзыв первым “Сыр Соленые Дюны (Голландия)”
Еще нет ни одного отзыва клиентов, вы бы хотели оставить отзыв?